Limerick Pub, Roma

16 Maggio 2021
Lo smashed burger è una tipologia di hamburger dove il disco di carne è schiacciato con forza sulla piastra per aumentare la superficie della crosticina data dalla reazione di Maillard. A via Nemorense, Limerick pub dal 1995 è tra i pochi burger bar della Capitale, a riportare in menu questa ricetta fedelmente. La carne della macelleria Feroci è schiacciata e rosolata su piastra per poi essere abbinata a cheddar, cetriolini, cipolla rossa e salsa segreta.

Limerick Pub

  • Indirizzo: Via Nemorense, 86c, Roma, RM, Italia
  • Chiusura: lunedì
  • Spesa: entro i 30€
  • Tel: 338 364 3765