Tra i soci vi è lo chef Walter Regolanti, nome noto della ristorazione laziale, legato al rinomato ristorante Romolo al porto di Anzio. Tra le proposte più originale: la bowl Evergreen con salmone, avocado, pomodori, pistacchi, salsa ponzu, sesamo nero e cornflakes. Per chi preferisce la carne: la Controcorrente è realizzata con riso basmati, pollo, zucchine, mandorle, salsa di soia, carote, cipolla croccante, sesamo nero. Mandalà è presente sulle principali piattaforme di delivery.
