Mario La Desolina, Genova

17 Novembre 2016

Un forno storico a conduzione familare che dal 1969 impregna con invitanti profumi le vie centrali di Genova. Nell’ora di punta il bancone si riempie di specialità locali, prime tra tutte le focacce, dalla classica genovese all’olio extravergine d’oliva a quelle con cipolle, olive, patate, con farina integrale, con zucchine e chi più ne ha più ne metta. Fugasse quindi, ma non solo: da Mario La Desolina trovano spazio anche pizzette e pizza al taglio, tortine salate e, come in ogni forno che si rispetti, una variegata scelta di dolci e biscotti. Immancabili, nel giusto periodo, colombe e panettoni genovesi.