In questo ristorante curato e ben arredato, lo chef Pier Luca Ardito pone particolare attenzione nella scelta delle le materie prime e nella cura dei piatti. Il ricco menu offre: antipasti come l’Astice al profumo di lemongrass, primi come le Orecchiette baresi di grano arso e i Ravioli di Polignano e secondi quali il Branzino al vapore di alghe e il Maialino al sentore di finocchietto selvatico. Servizio gentile e preparato, prezzi nella media.
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E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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