Osteria del Velodromo Vecchio, Roma
A Roma l’Osteria del Velodromo vecchio è un ristorante in cui la tradizione regionale è interpretata con passione e attenzione alle ricette classiche.
Questa osteria riporta in tavola le ricette ormai abbandonate della cucina romana. Piatti della memoria interpretati con freschezza da chi, conoscendo la tradizione, la reinventa ogni giorno.
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