Pummà, Bologna

24 Luglio 2019
Farine integrali macinate a pietra per preservare la presenza del germe di grano e dunque garantire un prodotto più nutriente e profumato, una lievitazione prolungata fino a 48 ore per ottenere impasti leggeri e facilmente digeribili, farciture realizzate solo con ingredienti di stagione che valorizzino e raccontino il patrimonio agroalimentare italiano, e una selezione dei migliori oli extravergine d’oliva presentati in accompagnamento a ogni pizza: la pizza di Pummà è tutto questo. Se siete intolleranti al lievito, potrete optare per il leggerissimo impasto idrolisi – senza lievito – ottenuto dalla fermentazione del grano frantumato.

Pummà

  • Indirizzo: Via Augusto Murri, 103, Bologna, BO, Italia
  • Chiusura: sempre aperto la sera
  • Spesa: entro i 30€
  • Tel: 051 0390764