Ristorante Calamosca, Cagliari

6 Giugno 2021
A Cagliari la cucina di mare si rinnova con la tecnica di Alessio Signorino, che dopo l’importante esperienza all’Enoteca Pinchiorri a Firenze è tornato nella sua terra natale. Oggi lo troviamo al Ristorante Calamosca, che si affaccia davanti allo splendido mare cittadino. Qui, accanto ai piatti classici come le bavette con arselle e bottarga o la Calamosca 1952, Signorino ha portato la sua impronta con piatti innovativi come il Calamaro a Bologna, ripieno di crema di mortadella e pistacchi, o il tentacolo di polpo croccante e ceci.

Calamosca

  • Indirizzo: Viale Calamosca, 50, Cagliari, CA, Italia
  • Chiusura: sempre aperto
  • Spesa: oltre i 50€
  • Tel: 351 703 0717