Rita, Milano
Rita è un bar di Milano in cui regna il bere miscelato, gli alcolici sono di qualità e i cocktail variano a seconda dell’estro del bartender.
Da oltre 20 anni il Rita serve in via Fumagalli, una traversa del Naviglio Grande, cocktail fatti senza sciroppi e liofilizzati e con alcolici d’alta qualità. Fondato da Edoardo Nono, oggi socio con Chiara Buzzi, è un locale dove il protagonista è il bancone in legno di larice. I cocktail sono classici internazionali arricchiti da preparazioni homemade di infusioni, estratti e sciroppi.
Un classico è il Gin Zen, a base di ghiaccio tritato, gin, zenzero fresco pestato, lime e soda, battezzato da Nono nel 2002. Da qualche mese la proposta side è stata rinnovata grazie alla consulenza dello chef Eugenio Roncoroni. I cocktail vanno dai 10 ai 14 euro. Lo spritz non è in carta.
