In un ambiente elegante in cui prevale il colore bianco, Seaside, com’è ovvio immaginare, propone pietanze di pesce. I piatti sono semplici e tutti basati sulla cucina tradizionale mediterranea rivisitata in chiave personale dallo chef Dario Tornatore. Assaggiate i crudi, il Vermicello con colatura di alici e mollica di pane aromatica, la Pasta fresca al nero di seppia e cozze e le altre proposte che variano costantemente in base al pescato del giorno. Interessante anche l’aperitivo: potete scegliere gli ingredienti direttamente dal bancone e dare indicazioni allo chef su come cucinarli.
Seaside
Indirizzo: Corso del Rinascimento, 68, 00186 Roma RM, Italy
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E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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