Ricetta besciamella

La besciamella è una delle salse tradizionali della cucina francese da cui ne derivano altre importanti come la Mornay e la Nantua.

Si tratta di una salsa calda, a base di farina, burro e latte, così chiamata dal francese béchamel, derivato dal nome di colui che viene ritenuto il suo inventore, il finanziere Louis de Béchameil.

x croque madame
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Lasagna con parmigiana: una goduria

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  • Difficoltà bassa
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Conchiglioni al forno con ragù: confort food

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