Ricetta carbonara

Vi raccontiamo la Carbonara, una storia che verosimilmente nasce fra i vicoli del centro di Roma durante il Novecento e che dà vita a uno dei capolavori della cucina italiana. Conosciuto in tutto il mondo, questo piatto è geloso della sua ricetta autentica e i veri cultori della carbonara guardano con sospetto alle mille varianti spuntate nel frattempo un po’ ovunque.

 

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Ricette Carbonara

Carbonara asparagi e zafferano: primaverile

  • 50 min.
  • 370 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Carbonara

Carbonara di funghi: impossibile resistere

  • 25 min
  • 420 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
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Ricette Carbonara

Mezze maniche alla carbonara di carciofi e provola

  • 30 min
  • 485 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Barbecue

Spaghetti alla carbonara al barbecue: primo piatto dal gusto intramontabile

  • 40 min
  • 450 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Carbonara

Supplì alla carbonara, sfiziosa variante

  • 150 min
  • 360 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Carbonara

Spaghetti alla carbonara vegan: con seitan affumicato

  • 30 min
  • 380 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Carbonara

Carbonara di mare: spada, gamberi e seppie

  • 25 min
  • 420 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Carbonara

Carbonara vegana con seitan e piselli

  • 30 min
  • 200 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Carbonara

Carbonara vegetariana: cipolle carote e piselli

  • 70 min
  • 195 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Carbonara

Flan di patate alla carbonara: il tortino dal cuore croccante

  • 70 min
  • 420 cal x 100g
  • Difficoltà media
Dandini: pane fritto alla carbonara
Ricette Carbonara

Dandini: pane fritto alla carbonara

  • 15 min.
  • 450 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
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Ricette Carbonara

Carbonara di tonno, variante di pesce

  • 20 min
  • 380 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
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Ricette Carbonara

Carbonara di carciofi e guanciale: rivisitare la tradizione

  • 50 min
  • 480 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Still life risotto alla carbonara
Ricette Carbonara

Risotto alla carbonara

  • 50 min
  • 400 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Carbonara

Carbonara vegetariana con zucchine

  • 20 min
  • 350 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
La ricetta della pasta alla carbonara di Arcangelo Dandini
Ricette Carbonara

La ricetta della pasta alla carbonara di Arcangelo Dandini

  • 15 min.
  • 380 cal x 100g
  • Difficoltà media
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Ricette Carbonara

Carbonara guanciale zucchine e gamberi

  • 30 min
  • 420 cal x 100g
  • Difficoltà bassa