Ricetta crepes

Le crêpes -o crespelle– sono una preparazione di origine francese molto versatile e impiegata per la realizzazione di ricette sia dolci che salate. Si tratta di frittatine tonde e sottili, dalla consistenza morbida, cotte su piastre roventi e successivamente farcite e arrotolate prima di essere servite.

Gli ingredienti previsti nell’impasto tradizionale sono farina, uova e latte, tuttavia ne esistono delle varianti vegane e tipologie adatte anche a celiaci o a chi soffre di intolleranza al lattosio.

 

Sformato di crespelle Still 3
Ricette Crepes Salate e Dolci

Sformato di crespelle, la crosticina è irresistibile

  • 30 min.
  • 280 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Colazione

Crepes al miele: variante aromatica

  • 20 min
  • 140 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Crepes stuffed with ricotta
Ricette Crepes Salate e Dolci

Crêpes alla ricotta: per dessert

  • 35 min
  • 350 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
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Ricette Crepes Salate e Dolci

Crespella stracchino e rucola su crema di grana

  • 30 min
  • 720 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
crepes di albumi 2020 i 029
Ricette Crepes Salate e Dolci

Crêpes di albumi

  • 20 min
  • 150 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
Crêpes al cioccolato 2020 c 012
Ricette Crepes Salate e Dolci

Crêpes al cioccolato

  • 20 min
  • 270 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Crepes Salate e Dolci

Crespelle con radicchio, il pranzo è pronto

  • 45 min
  • 300 cal x 100g
  • Difficoltà media
crespelle-provola-prosciutto-stracchino-b-317
Ricette Crepes Salate e Dolci

Crespelle con provola e prosciutto su fonduta di stracchino

  • 30 min
  • 670 cal x 100g
  • Difficoltà media
CREPES FREDDE
Ricette Crepes Salate e Dolci

Crêpes salate fredde: primo piatto estivo

  • 70 min
  • 225 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
frittatine-fruttate-b-1706
Ricette Crepes Salate e Dolci

Crespelle con il frullatore: facilissime

  • 20 min
  • 270 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
crespelle ricotta e salmone
Ricette Crepes Salate e Dolci

Crespelle ricotta e salmone: per le feste

  • 20 min
  • 350 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Colazione

Crêpes al cacao: facilissime da preparare

  • 40 min
  • 150 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Crepes Salate e Dolci

Scrippelle al forno: cucina abruzzese

  • 40 min
  • 3.75 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Crepes Salate e Dolci

Crespelle verdi al forno, con ricotta e prosciutto cotto

  • 60 min
  • 140 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Torta di  Crêpes, peccato di gola
Ricette Crepes Salate e Dolci

Torta di Crêpes, peccato di gola

  • 30 min.
  • 400 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Crepes Salate e Dolci

Scrippelle abruzzesi: cucina regionale

  • 210 min
  • 230 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Crepes Salate e Dolci

Coppa al mascarpone e rum con tagliatelline di crêpe al cacao, un dolce al cucchiaio raffinato

  • 40 min
  • 490 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Crepes Salate e Dolci

Crespelle alla barbabietola, un primo piatto natalizio

  • 35 min
  • 420 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Crepes Salate e Dolci

Lasagne di crespelle verdi con zucca e toma, un primo piatto vegetariano saporito e colorato

  • 50 min
  • 520 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
135 – crepes ai funghi
Ricette Crepes Salate e Dolci

Crêpes ai funghi di stagione

  • 60 min
  • 280 cal x 100g
  • Difficoltà bassa