Ricetta muffin

I muffin sono delle tortine monoporzione, con la calottina superiore semisferica, a base di uova, burro e farina. L’impasto di base è molto simile a quello del plum-cake e può essere arricchito con altri ingredienti, sia dolci che salati.

Nella versione dolce, ad esempio, ricordiamo i famosi muffin al cioccolato, i muffin ai mirtilli, quelli al limone, alle mele o allo yogurt, per chi desidera un dolce più leggero. Nella versione salata invece riscuotono solitamente molto successo i muffin al prosciutto e formaggio, quelli realizzati con la ricotta, i muffin alle zucchine, ai peperoni e quelli al salmone.

 

Porridge muffin
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Porridge muffin: dolcetti all’avena

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  • 189 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Muffin al limone e yogurt: per la merenda

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muffin di pasqua con uova sode 2021 i 017
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Muffin di Pasqua con uova sode

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‘arancia e cioccolato
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Muffin arancia e cioccolato: facilissimi

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  • Difficoltà bassa
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Muffin vaniglia e caffè: per la festa del papà

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  • Difficoltà bassa
Muffin ai kiwi still 2
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  • Difficoltà bassa
Homemade muffins with cranberry filling, on light background.
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Muffin ai cranberries: per merenda

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  • 290 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Muffin pere cioccolato
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Muffin pere e cioccolato: è pronta la merenda

  • 60 min
  • 230 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
muffin cioccolato e mirtilli 2020 r43
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Muffin cioccolato e mirtilli

  • 40 min
  • 320 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
muffin prosciutto e formaggio 2020r40
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Muffin prosciutto e formaggio

  • 45 min
  • 320 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
TORTINI RICOTTA E LIMONE – b1700 (1)
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Tortini ricotta e limone

  • 35 min
  • 280 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
tortini ai mirtilli b221
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Tortini ai mirtilli con crema inglese

  • 60 min
  • 340 cal x 100g
  • Difficoltà media
muffin integrali ai mirtilli 2020 r010
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Muffin integrali ai mirtilli

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  • Difficoltà bassa
Tortino all’arancia con sciroppo di limone b 118
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Tortino all’arancia con sciroppo di limone

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Pumpkin Cake: i dolcetti con la zucca

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il re delle feste b1245 (17)
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  • Difficoltà media