Ricetta muffin

I muffin sono delle tortine monoporzione, con la calottina superiore semisferica, a base di uova, burro e farina. L’impasto di base è molto simile a quello del plum-cake e può essere arricchito con altri ingredienti, sia dolci che salati.

Nella versione dolce, ad esempio, ricordiamo i famosi muffin al cioccolato, i muffin ai mirtilli, quelli al limone, alle mele o allo yogurt, per chi desidera un dolce più leggero. Nella versione salata invece riscuotono solitamente molto successo i muffin al prosciutto e formaggio, quelli realizzati con la ricotta, i muffin alle zucchine, ai peperoni e quelli al salmone.

 

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Ricette Colazione

Muffin all’avena con crema di formaggio e lamponi

di Claudia Gargioni
  • 25 min
  • 280 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Cucina Vegana

Muffin vegani di patate e mousse di piselli

di Chiara Patrignani
  • 90 min
  • 175 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Merenda

Muffin cacao e yogurt: per la merenda

di Agrodolce
  • 35 min
  • 300 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Dolci al cioccolato

Cupcake con gufo, un dolce bello e goloso

di Ambra Romani
  • 43 min
  • 420 cal x 100g
  • Difficoltà media
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Ricette Cucina Americana

Cupcake zebrati, dolcetti deliziosi e belli

di Ambra Romani
  • 50 min
  • 480 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Cucina Americana

Cupcake di mummia, un dolcetto spaventosamente buono

di Ambra Romani
  • 50 min
  • 480 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
142 – muffin stracciatella
Ricette Colazione

Muffin alla stracciatella, soffici

di Claudia Gargioni
  • 25 min
  • 320 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Dolci al cioccolato

Cupcakes con cioccolato e peperoncino, dolce e piccante

di Luisanna Messeri
  • 45 min
  • 480 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
093 – muffin alla nutella
Ricette Dolci al cioccolato

Muffin alla nutella: golosissimi

di Claudia Gargioni
  • 55 min
  • 340 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Colazione

Camille: tortine alla carota e arancia

di Tiziana Molti
  • 50 min
  • 280 cal x 100g
  • Difficoltà media
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Ricette Colazione

Cupcake al tè Kusmi, un dolce per l’ora del tè

di Ambra Romani
  • 50 min
  • 450 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Muffin Spinaci&tofu Still 1
Ricette Cucina Vegana

Muffin vegani spinaci e tofu

di Chiara Patrignani
  • 75 min
  • 178 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
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Ricette Cucina Americana

Cupcake Minion: per i più piccoli

di Ambra Romani
  • 60 min
  • 480 cal x 100g
  • Difficoltà alta
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Ricette Cucina Americana

Cupcake allo yogurt con note musicali, deliziosi dolcetti americani

di Ambra Romani
  • 50 min
  • 480 cal x 100g
  • Difficoltà media
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Ricette Colazione

Cupcake di compleanno, dolcetti allegri e colorati

di Ambra Romani
  • 50 min
  • 480 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Muffin

Muffin a pois, un dolce sfizioso per i bambini

di Mauro Improta
  • 40 min
  • 420 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Cucina Americana

Cupcake con gocce di cioccolata e rotelle di frutta, un dolce allegro e colorato

di Ambra Romani
  • 45 min
  • 480 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Cupcakes mimosa
Ricette Dolci con Pan di Spagna

Cupcakes mimosa all’ananas

di Genny Gallo
  • 45 min
  • 530 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Cucina Americana

Cupcake con marshmallow, un dolcetto tutto americano

di Ambra Romani
  • 50 min
  • 520 cal x 100g
  • Difficoltà media
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Ricette Cucina Americana

Cupcake al cioccolato con crema al burro e margherite, un dolcetto primaverile

di Ambra Romani
  • 50 min
  • 480 cal x 100g
  • Difficoltà media