Ricette asparagi

L’asparago, dal nome scientifico Asparagus officinalis, è una pianta con germogli appartenente alla famiglia delle Liliaceae, la stessa dell’aglio, della cipolla, del porro, dello scalogno e dell’erba cipollina.

Fu coltivato e utilizzato nel Mediterraneo dagli Egizi e in Asia Minore, così come in Spagna, ben 2000 anni fa. Era infatti conosciuto sin dai tempi di Teofrasto, Catone, Plinio e Apicio, piaceva particolarmente anche agli imperatori romani e ancora oggi, dove è usato in moltissime cucine, è molto apprezzato per il suo sapore e la sua versatilità.

fagottini asparagi e crudo 2021 i 08 009
Ricette Finger Food

Fagottini asparagi e crudo: per l’aperitivo

  • 45 min
  • 310 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
Insalata di mare con verdure still 2
Ricette Cucina Italiana

Insalata di mare con verdure: freschissima

  • 45 min
  • 108 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Torta salata patate e asparagi still 1
Ricette Cucina Italiana

Torta salata patate e asparagi: scenografica

  • 55 min
  • 390 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Pasta tonno asparagi
Ricette Ricette Estive

Pasta tonno e asparagi: profumo di primavera

  • 30 min
  • 250 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Frittata-di-albumi-ripiena-0D6A7733
Ricette Colazione

Frittata di albumi ripiena: leggera e gustosa

  • 40 min
  • 260 cal x 100g
  • Difficoltà media
pasta crema di asparagi (4)
Ricette Ricette di Pasqua

Pasta alla crema di asparagi, rigatino e tuorlo d’uovo

  • 40 min
  • 340 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Sarde farcite con agrumi e insalatina di asparagi crudi b108
Ricette Ricette Autunnali

Sarde farcite con agrumi e insalatina di asparagi crudi

  • 45 min
  • 210 cal x 100g
  • Difficoltà media
Spaghetti with asparagus and bacon, Italy, Europe
Ricette Ricette Autunnali

Spaghetti con pancetta, scalogno e asparagi al bimby

  • 30 min
  • 320 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Tagliata di manzo con asparagi e salsa al miele b352
Ricette Ricette Autunnali

Tagliata di manzo con asparagi e salsa al miele

  • 50 min
  • 320 cal x 100g
  • Difficoltà media
club-sandwich-pollo-b-428
Ricette Avocado

Club sandwich di pollo: per il brunch

  • 30 min
  • 250 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Tagliolini al limone con gamberi e asparagib 285
Ricette Ricette Estive

Tagliolini al limone con gamberi e asparagi

  • 50 min
  • 370 cal x 100g
  • Difficoltà media
tasche di tacchino b332
Ricette Piatti unici

Tasche di tacchino a sorpresa

  • 40 min
  • 370 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
risotto asparagi e robiola 2020 i 061
Ricette Cucina Vegetariana

Rrisotto asparagi e robiola

  • 40 min
  • 450 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
STILL LIFE TORTA SALATA AGLI ASPARAGI E PANCETTA2
Ricette Ricette al forno

Torta salata asparagi e pancetta

  • 40 min
  • 300 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Sfogliata agli asparagi e noci b1924 (8)
Ricette Cucina Vegana

Sfogliata asparagi e noci

  • 50 min
  • 240 cal x 100g
  • Difficoltà media
Lasagne asparagi e pancetta still 2
Ricette Lasagne

Lasagne asparagi e pancetta

  • 60 min
  • 480 cal x 100g
  • Difficoltà media
Riso mantecato con punte di asparagi b1959 (5)
Ricette Barbecue

Riso mantecato con punte di asparagi al barbecue

  • 35 min
  • 320 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
focaccia-grano-saraceno-b-294
Ricette I Segreti della Pizza

Focaccia al grano saraceno con uova, ricotta e asparagi

  • 40 min
  • 470 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
arrosto di tacchino al forno (2)
Ricette Ricette al forno

Arrosto di tacchino al forno

  • 149 min
  • 240 cal x 100g
  • Difficoltà media
fregula cozze e asparagi (8)
Ricette Cucina Italiana

Fregula cozze e asparagi

  • 35 min
  • 380 cal x 100g
  • Difficoltà media