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Ricette broccoli

Il broccolo è il fiore commestibile della pianta erbacea Brassica oleracea L, appartenente alla famiglia delle Crucifere. Conosciuto anche col nome di cavolo, poiché appartiene alla stessa categoria, il broccolo fa parte della tradizione mediterranea ed è una delle verdure più usate in Italia.

Le sue origini risalgono all’Asia minore, ma fu successivamente portato in Italia, dove si diffuse soprattutto nel Sud, e nel resto del mondo, Stati Uniti compresi, dove oggi se ne fa un largo uso.

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Ricette Cucina Italiana

Broccoli in padella con pangrattato

di Raffaella Caucci
  • 15 min
  • 280 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
pasta broccoli e acciughe
Ricette Cucina Italiana

Pasta con broccoli e acciughe

di Raffaella Caucci
  • 30 min
  • 270 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
PASTA CON BROCCOLI E PANCETTA4 (1)
Ricette Cucina Italiana

Pasta con broccoli e pancetta

di Ileana Pavone
  • 9 min
  • 320 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Crema di broccolo
Ricette Cucina Italiana

Crema di broccolo

di Roberta Favazzo
  • 45 min
  • 120 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
pasta broccoli e pancetta
Ricette Cucina Italiana

Pasta broccoli e pancetta

di Roberta Favazzo
  • 45 min
  • 380 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Pasta broccoli e noci
Ricette Cucina Italiana

Pasta broccoli e noci: primo sostanzioso

di Roberta Favazzo
  • 40 min
  • 380 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Broccoli ripassati
Ricette Cucina Italiana

Broccoli ripassati in padella

di Roberta Favazzo
  • 30 min
  • 95 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Frittata di broccoli
Ricette Cucina Vegetariana

Frittata di broccoli: secondo vegetariano

di Irene Cirillo
  • 30 min
  • 250 Kcal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
Broccolo gratinato
Ricette Cucina Italiana

Broccolo gratinato: cena vegetariana

di Roberta Favazzo
  • 50 min
  • 310 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Torta salmone e broccoli
Ricette Cucina Italiana

Torta salmone e broccoli: abbinamento vincente

di Roberta Favazzo
  • 75 min
  • 330 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
PIZZA DI POLENTA CON BROCCOLI, SALSICCIA E SCAMORZA2
Ricette Polenta

Pizza di polenta: una pizza diversa dal solito

di Ileana Pavone
  • 80 min
  • 270 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa