Ricette con zucchine

La zucchina, anche nota come zucchino, è un ortaggio molto utilizzato in cucina, soprattutto in quella mediterranea. Dal nome scientifico Cucurbita pepo, appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa della zucca, del cetriolo, del cocomero e del melone; originaria dei paesi tropicali, soprattutto dell’America centrale, la zucchina era coltivata già da tempi antichissimi in Perù (negli anni 1200 a.C.) ed è divenuta comune anche in Europa solo dopo la scoperta dell’America. Oggi è un alimento chiave della cucina italiana.

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Ricette Cucina Italiana

Fritto vegetale alla romana, croccantissimo

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  • 290 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Spezzatino di tofu con verdure estive: saporito, soddisfacente e colorato

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  • Difficoltà media
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Ricette Cucina Italiana

Plumcake salato di albumi e zucchine: torta rustica

  • 60 min
  • 210 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Insalata di tortellini con zucchine e pomodori still 2
Ricette Cucina Italiana

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  • 360 cal x 100g
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Ricette Barbecue

Spiedini di tacchino e verdure: al barbecue

  • 45 min
  • 160 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Insalata di mare con verdure: freschissima

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  • Difficoltà bassa
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Ricette Cucina Italiana

Mozzarelle ripiene di verdure: per l’estate

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  • 150 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Pasta di riso e gamberi, sapore orientale

  • 30 min
  • 350 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Finger Food

Sushi di zucchine, sfizioso finger food

  • 30 min
  • 280 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Pizzette di zucchine2
Ricette Merenda

Pizzette di zucchine margherita

  • 50 min
  • 90 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Cucina Vegana

Pasta zucchine e olive: buona anche fredda

  • 40 min
  • 320 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Kolokythokeftedes-0D6A9651
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Kolokythokeftedes, le crocchette di zucchine e feta dalla Grecia

  • 30 min
  • 140 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Cucina Vegetariana

Spiedini di feta, accendete la griglia!

  • 45 min
  • 290 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Crostate

Crostata di zucchine, perfetta per il pic-nic

  • 60 min
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  • Difficoltà media
Flan colorati di verdure con cialda al parmigiano still 1
Ricette Cucina Vegetariana

Flan di verdure con cialda al parmigiano

  • 60 min
  • 340 cal x 100g
  • Difficoltà media
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Ricette Cucina Italiana

Gattò di patate vegetariano con zucchine e olive

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  • 267 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Cucina Francese

Crespelle ricotta e zucchine: ricetta primaverile

  • 50 min
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  • Difficoltà bassa
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Calamari e zucchine in padella: piatto unico

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  • Difficoltà bassa
torta salata 5 minuti r 2020
Ricette Secondi piatti

Torta salata 5 minuti con le zucchine

  • 15 min
  • 190 cal x 100g
  • Difficoltà bassa