Ricette con zucchine

La zucchina, anche nota come zucchino, è un ortaggio molto utilizzato in cucina, soprattutto in quella mediterranea. Dal nome scientifico Cucurbita pepo, appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa della zucca, del cetriolo, del cocomero e del melone; originaria dei paesi tropicali, soprattutto dell’America centrale, la zucchina era coltivata già da tempi antichissimi in Perù (negli anni 1200 a.C.) ed è divenuta comune anche in Europa solo dopo la scoperta dell’America. Oggi è un alimento chiave della cucina italiana.

Ciambella-di-riso-ripiena
Ricette Cucina Italiana

Ciambella di riso ripiena: lo scrigno goloso

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zucchine ripiene di carne i 02 2022 010
Ricette Ricette al forno

Zucchine ripiene di carne, al forno

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  • 300 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
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Ricette Cucina Italiana

Fritto vegetale alla romana, croccantissimo

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  • Difficoltà bassa
2021 r spiedini tacchino e verdure
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Spiedini di tacchino e verdure: al barbecue

di Roberta Favazzo
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  • 160 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Insalata di mare con verdure still 2
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di Annarita Rossi
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  • Difficoltà bassa
2021 r pasta di riso e gamberi
Ricette Cucina Thailandese

Pasta di riso e gamberi, sapore orientale

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  • Difficoltà bassa
Sushi-di-zucchine-still
Ricette Finger Food

Sushi di zucchine, sfizioso finger food

di Raffaella Caucci
  • 30 min
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  • Difficoltà bassa
Pizzette di zucchine2
Ricette Merenda

Pizzette di zucchine margherita

di Ileana Pavone
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  • Difficoltà bassa
pasta zucchine olive e limone-4
Ricette Cucina Vegana

Pasta zucchine e olive: buona anche fredda

di Genny Gallo
  • 40 min
  • 320 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
2021 i spiedini di feta
Ricette Cucina Vegetariana

Spiedini di feta, accendete la griglia!

di Irene Cirillo
  • 45 min
  • 290 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
2021 F Crostata di zucchine
Ricette Crostate

Crostata di zucchine, perfetta per il pic-nic

di Francesco Garbo
  • 60 min
  • 370 cal x 100g
  • Difficoltà media