Ricette peperoni

Il peperone – dal nome scientifico Capsicum annuum – è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanaceae, la stessa cui appartengono anche le patate, le melanzane, i pomodori e i peperoncini, ed è oggi molto diffusa in tantissimi Paesi del mondo. Originario del Brasile e della Giamaica, pare che il peperone sia stato introdotto in Europa nel 1500, con le colonizzazioni e gli scambi commerciali, grazie ai quali si diffuse molto velocemente in tutti i paesi del Vecchio Continente.

Oggi il peperone è uno dei prodotti più diffusi e coltivati in Italia, soprattutto in Sicilia, Puglia, Campania, Lazio e Calabria, proprio perché è considerato uno degli alimenti tipici della cucina mediterranea.

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Focaccia in padella con peperoni, pancetta e stracchino

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  • Difficoltà bassa
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Peperonata mediterranea: contorno di stagione

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Pasta con crema di peperoni e robiola: da provare subito

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Frittata di riso con peperoni: piatto unico

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Gamberi con pomodorini in agrodolce: ispirazione orientale

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  • Difficoltà bassa
2021 r melanzane ripiene cous cous
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Melanzane ripiene di cous cous: Mediterraneo in tavola

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  • Difficoltà media
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2021 r spiedini carne e anguria
Ricette Barbecue

Spiedini di carne e anguria

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Ricette Ricette con il Pollo: cotture e preparazioni

Cosce di pollo e marmellata di peperoni: tradizione rivisitata

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Spiedini di tacchino e verdure: al barbecue

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