Ricette vegetariane

La cucina vegetariana non è solo una variante della cucina tradizionale, è un vero e proprio stile di vita che si basa sulla non assunzione di prodotti di origine animale. Come per tutti i regimi alimentari, che spesso presuppongono uno stile di vita alternativo, il vegetarianismo invita a seguire poche semplici regole: principalmente la non assunzione di carne.

È possibile mangiare alcuni tra i derivati animali, come le uova, il latte ed i latticini, seppur in misura ridotta. Carne e pesce sono eliminati completamente dalla dieta vegetariana, vengono sostituiti con altri prodotti vegetali che apportano le proteine necessarie al proprio fabbisogno giornaliero. Il tofu, ad esempio, è un ottimo prodotto vegetale in grado di fornire una buona quantità di proteine all’organismo.

Esistono molte ricette vegetariane, anche tradizionali e tipiche, a base di verdure gustose e ricche di sapore: scopri le nostre preparazioni per ispirarti in cucina senza utilizzare prodotti di origine animale.

 

Torta panna e cocco
Ricette Cucina Americana

Torta panna e cocco: per festeggiare

di Roberta Favazzo
  • 60 min
  • 478 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Torta al cioccolato ad aria
Ricette Colazione

Torta al cioccolato ad aria: facilissima

di Roberta Favazzo
  • 60 min
  • 220 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Bistecca di cavolfiore: il secondo veg
Ricette Cucina Vegana

Bistecca di cavolfiore: il secondo veg

  • 80 min.
  • 240 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Fagottini alle pesche (sciroppate)
Ricette Colazione

Fagottini alle pesche sciroppate: pronti in pochi minuti

di Roberta Favazzo
  • 35 min
  • 470 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
Torta di mele a spirale still 3
Ricette Cucina Italiana

Torta di mele a spirale: il dolce originale

di Annarita Rossi
  • 60 min
  • 247 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Pancake al limone
Ricette Colazione

Pancake al limone: ecco la colazione

di Roberta Favazzo
  • 30 min
  • 230 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
patate al vapore 2022 01 i 009
Ricette Cucina Vegana

Patate al vapore: facilissime

di Irene Cirillo
  • 30 min
  • 75 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
Gnocchi di patate senza glutine
Ricette Cucina Italiana

Gnocchi di patate senza glutine: per tutti

di Roberta Favazzo
  • 45 min
  • 150 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Pasta e pesto al forno
Ricette Cucina Vegetariana

Pasta e pesto al forno: insolita bontà

di Roberta Favazzo
  • 35 min
  • 480 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Mesciua still 3
Ricette Cucina Ligure

Mesciua: la zuppa di legumi ligure

di Annarita Rossi
  • 120 min
  • 389 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
chips di mela 2022 01 i 007
Ricette Cucina Vegana

Chips di mela, fatte in casa

di Irene Cirillo
  • 90 min
  • 50 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
muffin alla banana 2022 01 i 004
Ricette Colazione

Muffin alla banana e cannella

di Irene Cirillo
  • 45 min
  • 350 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Burro di mandorle
Ricette Colazione

Burro di mandorle: da fare in casa

di Roberta Favazzo
  • 30 min
  • 615 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
blondies alle mele 2022 i 1 002
Ricette Dolci alla frutta

Blondies alle mele: dolcetti sfiziosi

di Irene Cirillo
  • 60 min
  • 350 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
FOCACCIA ALLA ZUCCA
Ricette Ricette Autunnali

Focaccia alla zucca: arancione che passione!

di Ileana Pavone
  • 40 min
  • 320 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
frutta secca al cioccolato 2021 i 12 010
Ricette Dolci al cioccolato

Frutta secca al cioccolato: snack goloso

di Irene Cirillo
  • 15 min
  • 230 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa