Ricette vegetariane

La cucina vegetariana non è solo una variante della cucina tradizionale, è un vero e proprio stile di vita che si basa sulla non assunzione di prodotti di origine animale. Come per tutti i regimi alimentari, che spesso presuppongono uno stile di vita alternativo, il vegetarianismo invita a seguire poche semplici regole: principalmente la non assunzione di carne.

È possibile mangiare alcuni tra i derivati animali, come le uova, il latte ed i latticini, seppur in misura ridotta. Carne e pesce sono eliminati completamente dalla dieta vegetariana, vengono sostituiti con altri prodotti vegetali che apportano le proteine necessarie al proprio fabbisogno giornaliero. Il tofu, ad esempio, è un ottimo prodotto vegetale in grado di fornire una buona quantità di proteine all’organismo.

Esistono molte ricette vegetariane, anche tradizionali e tipiche, a base di verdure gustose e ricche di sapore: scopri le nostre preparazioni per ispirarti in cucina senza utilizzare prodotti di origine animale.

 

2021 r salsa bolzanina
Ricette Cucina Trentina

Salsa bolzanina: preparazione di base

  • 15 min
  • 180 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
2021 r insalata di cavolo nero
Ricette Cucina Italiana

Insalata di cavolo nero: di stagione

  • 60 min
  • 150 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
2021 r pasta pesto di basilico e noci
Ricette Cucina Italiana

Pasta pesto di noci e basilico: variante gustosa

  • 30 min
  • 395 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
torta di mele senza burro 2021 i 10 001
Ricette Colazione

Torta di mele senza burro e latte: sofficissima

  • 90 min
  • 430 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
2021 r cecina dolce
Ricette Colazione

Cecina dolce, facile e golosa

  • 30 min
  • 145 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
Agrodolce torta salata_-4
Ricette Cucina Italiana

Torta salata con ricotta di bufala: aggiungi pomodori e capperi

  • 35 min
  • 320 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
torta senza niente i 2021 10 003
Ricette Colazione

Torta senza niente, semplice e buona

  • 50 min
  • 250 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
Bialy (7)
Ricette Cucina Americana

Bialy, a New York ne vanno matti

  • 300 min
  • 189 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Ricette Cucina Italiana

Fritto vegetale alla romana, croccantissimo

  • 45 min
  • 290 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Polpettone vegetariano intro3
Ricette Cucina Italiana

Polpettone vegetariano con ceci

  • 160 min
  • 230 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
2021 r cheesecake ricotta e cioccolato
Ricette Cucina Americana

Cheesecake ricotta e cioccolato: cremosissima

  • 40 min
  • 460 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
2021 r chips vegane
Ricette Cucina Vegana

Chips vegane: non solo patate

  • 50 min
  • 290 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Tortine di mele still 1
Ricette Colazione

Tortine di mele con confettura

  • 60 min
  • 241 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
2021 r ciambellone allo yogurt
Ricette Colazione

Ciambellone allo yogurt: semplicissimo

  • 60 min
  • 310 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
2021 r cachapa
Ricette Cucina Vegetariana

Cachapa venezuelana con formaggio

  • 45 min
  • 260 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Torta ACE
Ricette Cucina Italiana

Torta ACE: con carote, arancia e limone

  • 60 min
  • 203 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
2021 torta di carote
Ricette Colazione

Torta di carote e mandorle: golosissima

  • 55 min
  • 320 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Pan de hogaza(5)
Ricette Cucina Spagnola

Pan de hogaza: pane spagnolo

  • 120 min
  • 271 cal x 100g
  • Difficoltà media
2021 r granola
Ricette Colazione

Granola fatta in casa

  • 40 min
  • 390 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
2021 r broccolo gratinatto con besciamella
Ricette Cucina Italiana

Broccolo gratinato con besciamella

  • 60 min
  • 290 cal x 100g
  • Difficoltà bassa