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Cucina Italiana

Latte sintetico: apre la prima fabbrica in Danimarca

di Chiara Impiglia

L’azienda Remilk ha annunciato l’apertura di una fabbrica in Danimarca che produrrà latte sintetico su scala industriale.

chef christian milone
Cucina Italiana

Christian Milone: grave incidente in bici per lo chef stellato di Pinerolo

di Chiara Impiglia

Dopo un incidente in bici, è grave la condizione di salute dello chef Christian Milone della Trattoria Zappatori di Pinerolo.

cibo e malattie
Cucina Italiana

FAO: Alimenti non sicuri causano 600 milioni di malati l’anno

di Chiara Impiglia

Gli alimenti non sicuri e il cibo contaminato fanno ammalare circa 600 milioni di persone ogni anno. Ecco i motivi.

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Produttori

L’Italia e l’UE si mobilitano per vietare l’uccisione dei pulcini maschi

di Chiara Impiglia

In occasione della revisione delle leggi sul benessere degli animali arriverà il divieto di uccidere pulcini maschi e anatroccoli femmine?

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Bevande

Angelo Moriondo: chi è il protagonista del doodle di Google di oggi?

di Chiara Impiglia

Il doodle di Google di oggi ci ricorda chi è Angelo Moriondo, l’inventore della prima macchina per fare il caffè espresso.

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Ristoranti

Addio a Roberto Wirth, proprietario dell’Hotel Hassler di Roma

di Marta Manzo

È morto a 72 anni Roberto Wirth, proprietario dell’Hotel Hassler di Roma e di Imago, ristorante una stella Michelin.

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Mangiare

È possibile mangiare biologico con 5 euro al giorno?

di Chiara Impiglia

Mangiare bio spendendo poco? È possibile. Parola di Franco Berrino, ecco l’esperimento del noto epidemiologo.

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Produttori

Non sai come smaltire le confezioni del cibo? Finalmente ora dovranno spiegarlo per legge

di Chiara Impiglia

Dal 2023 sarà obbligatorio comunicare ai consumatori come smaltire le confezioni dei cibi e i materiali di cui sono fatti. Ecco perché.

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Ristoranti

Latina: Siamo Casamonica e lo Champagne non lo paghiamo

di Chiara Impiglia

Minacce accompagnate da estorsioni nei pressi di Latina. Tre membri del clan dei Casamonica sono stati arrestati dopo due mesi di indagini.

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Bevande

Alcol: l’OMS chiede regole più severe per pubblicità e social

di Chiara Impiglia

Il consumo di alcool preoccupa l’OMS, che vuole regole più rigide per la pubblicità su internet e social, soprattutto per tutelare i giovani.

bottiglie di plastica
Produttori

Bottiglie con il tappo attaccato: obbligo Europeo dal 2024

di Chiara Impiglia

Per favorire la sostenibilità ambientale, presto sul mercato bottiglie con tappi che non si staccano. Ma l’idea servirà?

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Mangiare

A Torino il primo Food Corner italiano di Glovo: ecco come funziona

di Chiara Impiglia

A Torino un luogo dedicato a chef, rider e clienti che amplia l’offerta del delivery Glovo e coinvolge tutto il quartiere.

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Bevande

Multa di mille euro per un decaffeinato a Firenze

di Chiara Impiglia

La famosa caffetteria Ditta Artigianale di Francesco Sanapo, a Firenze, è stata multata per una tazzina di decaffeinato a due euro.

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Ristoranti

Robert De Niro apre un ristorante a Roma

di Chiara Impiglia

Arriva anche a Roma il ristorante della catena di De Niro. Si troverà in Via Veneto, all’interno del primo Nobu Hotel d’Italia.

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TV e media

Chef Locatelli su Tv8: ecco Home Restaurant

di Chiara Impiglia

Chef Giorgio Locatelli debutta su Tv8 con un nuovo format: una competizione tra cuochi amatoriali che racconterà la cucina italiana.