I ravioli sono una pasta all’uovo ripiena, di forma quadrata o tonda. Il ripieno può essere a base di carne, pesce, verdure o formaggio. Possono essere conditi in vari modi: in molte zone d’Italia si trovano soprattutto i ravioli in brodo, ma spesso sono accompagnati da sughi o salse. Le ricette più famose dei ravioli