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pesca
How to

Il WWF insegna la pesca sostenibile (e gli chef cambiano menu)

di Miriam Barone

Un’iniziativa del WWF, #ioCambioMenu, ha rivolto l’attenzione degli chef sulle specie ittiche a rischio estinzione e la cui pesca rovina l’ecosistema.

latte art cavalluccio
I segreti del caffè

Latte Art: disegnare un mondo su una tazza (da mettere su Instagram)

di Francesca Martinengo

Per spiegare cosa sia la Latte Art abbiamo intervistato Fabio Colicchia, tra i maggiori rappresentanti della disciplina e proprietario di Orso a Torino.

Food Bag Festival del Giornalismo Alimentare
How to

Basta spreco: la doggy bag deve diventare obbligatoria

di Marta Manzo

Durante il Festival del Giornalismo Alimentare a Torino dal 20 al 22 febbraio sarà portata avanti la petizione per rendere obbligatoria la doggy bag.

sorbillo 1
Dolci Napoletani

Sorbillo apre a Torino nel segno del numero 7

di Francesca Martinengo

Gino Sorbillo apre una pizzeria anche a Torino, città dinamica e ricca di materie prime eccellenti: il locale sarà aperto al pubblico da fine marzo.

Salone-del-Gusto-51
Terra Madre Salone del Gusto 2020

Eventi imperdibili: come sarà il Salone del Gusto 2020

di Francesca Martinengo

Come sarà Terra Madre Salone del Gusto 2020, giunto alla sua tredicesima edizione? Ecco le novità che ci aspettano a Torino dall’8 al 12 ottobre 2020.

la piola di alfredo
Ristoranti Ristoranti

La Piola di Alfredo, Torino

Via Sant'Ottavio, 44, Torino, TO, Italia

  • entro i 30€
erba glaciale
Cibo

Enrico Crippa riporta in vita le erbe dimenticate

di Alessandra Iannello

Enrico Crippa, chef del ristorante con 3 stelle Michelin Piazza Duomo, insieme al suo culinary gardener Enrico Costanza, riporta in auge erbe dimenticate.

andrea ribaldone
Cucina Piemontese

Andrea Ribaldone: la bagna cauda secondo uno chef stellato

di Miriam Barone

Durante il Bagna Cauda Day 2019, lo chef stellato piemontese Andrea Ribaldone ha proposto la sua versione della bagna cauda tradizionale.

Nebraie Vigneto
Produttori

Perché dovreste bere i vini della Val Borbera

di Daniela Traverso

Siamo stati in Val Borbera, una valle piemontese affascinante, dove due aziende – Cascina Barbàn e Nebraie – stanno facendo rinascere i vigneti locali.

langhe
Bevande

Itinerari gastronomici: alla scoperta delle Langhe

di Stefania Pianigiani

Se decidete di visitare le Langhe, vi consigliamo un itinerario gastronomico tra Alba e borghi pittoreschi dove mangiare e bere davvero bene.

la madernassa
Ristoranti Ristoranti

La Madernassa, Guarene

Reg. Lora, 2, 12050 Guarene CN

  • oltre i 50€
  • Michelangelo Mammoliti
cavolo a merenda
Ristoranti Ristoranti

Il Cavolo a Merenda, Asti

Via Garetti, 8, Asti, AT, Italia

  • entro i 30€
starbucks
Bar

Starbucks apre anche a Torino

di Francesca Martinengo

Il 31 ottobre 2019 Starbucks ha aperto la sua prima sede a Torino, con un menu che richiama il colosso statunitense in giro per il mondo.

quadriglia
Ristoranti Ristoranti

La Quadriglia, Exilles

Via Roma, 95a, Exilles TO, Italia

  • entro i 50€
  • Matteo Salafia
massari torino
Pasticcerie

Iginio Massari apre anche a Torino

di Francesca Martinengo

Il grande pasticciere Iginio Massari inaugura oggi 28 ottobre la sua nuova pasticceria a Torino, in zona piazza San Carlo, con tante novità.