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3 ricette di Settembre con Arcangelo Dandini | Il podcast

di Lorenza Fumelli

Abbiamo chiesto al cuoco romano Arcangelo Dandini, del ristorante L’Arcangelo, tre ricette da preparare a settembre.

Carta e penna alla mano lettori perché stiamo per darvi 3 ricette davvero particolari ideate per noi da Arcangelo Dandini. Patron dell’omonimo l’Arcangelo a Roma, il grande cuoco romano ci ha deliziato con 3 ricette da realizzare proprio a settembre. Seguite attentamente le spiegazioni perché sulla carta sembrano buonissime. Sono: Insalata di porcini e scalogni arrostiti, fichi caramellatiRisotto, porri brasati, uva e limone; Minestra tiepida di cavolfiore e patate, caffè e olio alle acciughe. Non vi resta che ascoltare.