Ricette lightPrimi piatti light
Peperoni alla quinoa: primo vegano
I peperoni ripieni di quinoa sono un primo piatto di verdure ideale da portare fuori per un pranzo all’aperto: ecco come si preparono.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 45 minuti
- Calorie
- 320 per 100 g
Insalata di farro, salmone e avocado: per l’estate
L’insalata di farro, salmone e avocado, è un’insalata fresca e colorata, perfetta per l’estate: ecco la nostra videoricetta in pochi e semplici passaggi.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 65 minuti
- Calorie
- 190 per 100 g
Pasta ceci e gamberi, primo delicato
La pasta ceci e gamberi, è un primo piatto di pesce leggero, ideale da consumare durante la stagione estiva: ecco la nostra videoricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 186 per 100 g
Risotto, pomodoro e stracciatella: per l’estate
Il risotto pomodoro e basilico è un primo piatto facile e veloce, arricchito dalla stracciatella di bufala e da foglioline fresche di basilico.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 249 per 100 g
Ciambelle salate: per l’aperitivo
Le ciambelle salate sono finger food dalla consistenza morbida, ideali per aperitivi e buffet: ecco la nostra ricetta in poche e semplici mosse.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 235 per 100 g
Tortelli verdi vegani con patate, cipolle e anacardi
I tortelli verdi vegani sono ripieni di patate, cipolle e anarcardi tritati, per realizzare la pasta non usate l’uovo ma gli spinaci come legante.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 290 per 100 g
Mezzanelli allardiati: la tradizione napoletana a tavola
I mezzanelli allardiati sono un primo piatto tipico della tradizione napoletana preparato con un condimento a base di lardo, cipolla e pomodoro.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 239 per 100 g
Pasta con sugo di branzino: primi piatti estivi
La pasta con sugo di branzino è la preparazione ideale per un pranzo in famiglia o fra amici: ecco la nostra ricetta in poche mosse.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 50 minuti
- Calorie
- 165 per 100 g
Pasta con sugo di cozze: la nostra ricetta
Il sugo di cozze è un condimento per la pasta saporito, semplice da realizzare e ideale da preparare nella stagione primaverile ed estiva.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 75 minuti
- Calorie
- 140 per 100 g
Zuppa alla clorofilla: verdure primaverili
La zuppa alla clorofilla è un minestrone da realizzare in primavera con verdure fresche: utilizzate finocchi, zucchine, asparagi e spinaci.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 50 minuti
- Calorie
- 180 per 100 g
Spaghetti di riso con crema di zenzero e zucchine
Gli spaghetti di riso con crema di zenzero e zucchine sono un primo piatto della cucina vegana e vegetariana, sono perfetti come primo primaverile.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 340 per 100 g
Vellutata di spinaci: cucina vegana
La vellutata di spinaci vegana è una crema perfetta per un pranzo leggero, ecco come prepararla in poco più di mezz’ora.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Calorie
- 240 per 100 g
Sushi vegan: la variante senza pesce
Il sushi vegano è una variante per chi non voglia assumere proteine animali, preparate il riso e utilizzate zucchine, carote e peperoni per insaporirlo.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 55 minuti
- Calorie
- 340 per 100 g
Insalata di segale con fragole: per il pranzo
L’insalata di segale con fragole è una ricetta primaverile perfetta per chi segue una dieta vegana, insaporitela con umeboshi e cipolla rossa.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 75 minuti
- Riposo
- 12h 30'
- Calorie
- 290 per 100 g
Potage parmentier, la tradizione francese a tavola
La potage parmentier è una zuppa tipica della tradizione francese che si prepara con pochi e semplici ingredienti: ecco la nostra ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 90 minuti
- Calorie
- 100 per 100 g
