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Enoturismo: scoprire l’Umbria attraverso i suoi vini
Se quest’estate volete praticare l’enoturismo, l’Umbria è la regione che fa per voi, a partire dal Sagrantino di Montefalco.
La Liguria riparte da Öie, nuovo brand degli olivicoltori liguri
Öie è il nuovo brand con cui gli olivicoltori liguri si sono riuniti per produrre un olio extravergine Riviera Ligure DOP di alta qualità.
A Firenze l’Accademia del Caffè Espresso possiede una piantagione indoor
Nell’Accademia del Caffè Espresso vicino Firenze c’è una piantagione di caffè indoor per studiare il processo dal chicco alla tazzina.
Castelli Romani: Camera (da Pranzo) con vista
Camera da Pranzo, il ristorante della famiglia Benedetti a Monte Porzio Catone, è un’oasi di cose buone a pochi km da Roma.
6 cibi aborigeni che dovresti conoscere
Le diversità biologiche dell’Australia garantiscono una grande varietà di materie prime: scopriamo i pilastri del cibo aborigeno.
Alla fine è successo: nasce il vino dealcolato
Dopo cocktail e distillati, anche il vino rinuncia all’alcol: è il caso del nuovo Steinbock Alcohol Free Sparkling, vino delle cantine Hofstätter.
Sicilia: i vini da provare nel 2021 (seconda parte)
La Sicilia è una delle aree vinicole migliori al mondo: abbiamo selezionato 6 etichette di vino siciliano da provare tra luglio e dicembre 2021.
Borgo DiVino: 5 borghi italiani ospitano la kermesse itinerante
Da luglio a settembre in 5 dei borghi più belli d’Italia torna Borgo DiVino, manifestazione itinerante alla scoperta dei vini locali.
Vino: perché la rifermentazione senza zucchero (e con il mosto) è possibile
Una nuova via per il vino sembra possibile, quella della rifermentazione in bottiglia. Una storia che fonde antiche saperi a nuove idee.
Quando è meglio non comprare il pesce? Abbiamo chiesto a Coldiretti
Ci sono giorni della settimana in cui è meglio non comprare il pesce? I ricci sono meglio in primavera? L’esperto di Coldiretti ci ha risposto.
Sting crea una fondazione per aiutare bar e ristoranti italiani
Sting e sua moglie Trudie Styler hanno fondato la Every Breath Foundation, nata per aiutare il settore dell’ospitalità in Italia dopo il Covid.
Tra boschi, vigne e uliveti, l’oasi dell’Osteria Torre a Cona, appena fuori Firenze
Torre a Cona, osteria all’interno della Tenuta dei Conti Rossi di Montelera, è guidato da Maria Probst e Cristian Santandrea, ex Tenda Rossa.
Alto Adige: 6 vini dell’annata 2020 da bere subito (o conservare in cantina)
L’Alto Adige è un zona di produzione vinicola piccola ma molto interessante, specie per i vini bianchi: ecco 6 bottiglie dell’annata 2020 da gustare ora.
La biodinamica è come il terrapiattismo? Bertea risponde a Cattaneo
Angelo Bertea, dell’Associazione per l’agricoltura biodinamica, ha risposto ai commenti sulla biodinamica della senatrice Cattaneo durante Propaganda Live.
Il Bio diventa legge: ecco cosa dice il nuovo DDL n.988
Il biologico diventa un disegno di legge: il DDL 988 organizza e rende obbligatorie tutta una serie di attività legate all’agricoltura biologica.