Ricette light
Polpette di Sant’Antonio, dalla tradizione umbra
Le polpette di Sant’Antonio sono un secondo piatto tipico della tradizione culinaria di Assisi: scoprite la nostra ricetta con pinoli e uvetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 50 minuti
- Calorie
- 140 per 100 g
Filetto di tacchino in padella, al profumo di agrumi
La fesa di tacchino in padella è un secondo piatto leggero e profumato all’arancia, le fettine sono succose e avvolte da una deliziosa salsina.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 25 minuti
- Calorie
- 230 per 100 g
Carpaccio di manzo e zucchine all’anice: secondo piatto leggero
Il carpaccio di manzo con zucchine all’anice è un secondo piatto delizioso perfetto per un pranzo o una cena estiva senza pretese.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 10 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 278 per 100 g
Baccalà al forno senza patate: con cipolle rosse, olive e rosmarino
Il baccalà al forno senza patate è un secondo piatto molto gustoso e semplice da preparare: con questa ricetta il filetto risulterà umido e saporito.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 250 per 100 g
Mele grigliate al barbecue: sfizioso antipasto
Le mele grigliate al barbecue sono un antipasto semplice e veloce da preparare, molto gustoso e perfetto per vegetariani e vegani.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 9 minuti
- Calorie
- 70 per 100 g
Medaglioni di miglio: secondo vegano
I medaglioni di miglio sono un secondo piatto diverso dal solito e molto semplice da preparare, perfetto per commensali vegetariani e vegani.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 50 minuti
- Calorie
- 210 per 100 g
Asparagi tonnati: come antipasto
Gli asparagi sono davvero deliziosi e in primavera si prestano a molteplici ricette: noi vi presentiamo la versione tonnata.
- Difficoltà
- alta
- Preparazione
- 20 minuti
- Riposo
- 10 minuti
- Calorie
- 150 per 100 g
Grano al pesto: primo piatto vegetariano
Il Grano al pesto è un primo piatto ideale per un brunch o per l’aperitivo: ecco come si prepara in poche semplici mosse.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 240 per 100 g
Insalata di pere e verdure, piatto unico vegano
L’insalata di pere e verdure è un secondo piatto o piatto unico molto semplice da preparare e perfetto per portare in tavola un piatto fresco e originale.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 15 minuti
- Calorie
- 300 per 100 g
Involtini di zucchine con anacardi, senza cottura
Gli involtini di zucchine con anacardi sono un piatto perfetto per il buffet finger food: ecco come si realizzano.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Riposo
- 4 ore
- Calorie
- 210 per 100 g
Asparagi grigliati al barbecue: contorno adatto a tutti
Gli asparagi grigliati al barbecue sono un contorno molto semplice da preparare, perfetto per commensali vegetariani e vegani.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 14 minuti
- Calorie
- 180 per 100 g
Frittelle di zucchina vegane: semplici e golose
Le frittelle di zucchina sono un secondo piatto veloce da preparare e perfetto per commensali vegetariani e vegani: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 230 per 100 g
Polpette al marsala: invitanti e saporite
Le polpette al marsala sono ottime sia per il pranzo di tutti i giorni che per il pranzo domenicale: ecco come prepararle.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 25 minuti
- Calorie
- 230 per 100 g
Malfatti al gorgonzola: secondo piatto vegetariano
I malfatti al gorgonzola sono un primo piatto povero tipico di Carpenedolo, piccolo comune del bresciano, a base di spinaci, uova, grana e pane raffermo.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 45 minuti
- Calorie
- 370 per 100 g
Lattuga saltata: contorno saporito
La lattuga saltata è un contorno molto semplice e veloce da preparare, ideale per commensali vegetariani e vegani: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 130 per 100 g
