Insalata di finocchi e pompelmo rosa al bimby
18 Ottobre 2015
Ingredienti per 4 persone
- Pompelmo rosa1
- Finocchi (grandi)2
- Porri1/2
- Olio extravergine di oliva40 g
- Arance (succo)100 g
- Miele1 cucchiaino
- SaleQuanto basta
- Pepe rosa in graniQuanto basta
Preparazione Insalata di finocchi e pompelmo rosa al bimby
- Sbucciate e pelate a vivo un pompelmo rosa, tagliatelo a fette e mettetelo in un'insalatiera.
- Tagliate i finocchi a fette sottili, il porro a rondelle e uniteli al pompelmo.
- Inserite nel boccale l'olio, il succo di arancia, il miele e regolate di sale; frullate 10 secondi Vel 6.
- Versate il condimento nell'insalatiera con pompelmo e finocchi e mescolate.
- Cospargete l'insalata con grani di pepe rosa, conservitela in frigorifero per circa un'ora e servitela fredda.
Variante Insalata di finocchi e pompelmo rosa al bimby
Potete cospargere l'insalata con mandorle a lamelle o semi di melagrana. Per i non vegani, unite delle scaglie di parmigiano.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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