SPECIALI
Finger Food
Gelati e Granite

Agrumi gelati, un dolce fresco e dissetante

Name: Agrumi gelati, un dolce fresco e dissetante
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Limone grosso non trattato; 2 Arance non trattate; 2 Pompelmo rosa; Gelato al limone q.b.; Gelato all'arancia q.b.; Gelato al pompelmo q.b.; Liquirizie in grani q.b.; Pepe nero q.b.; Pepe rosa q.b.; Menta fresca q.b.

5 Agosto 2016

di Palma D'onofrio

Ingredienti per 4 persone

Limone grosso non trattato2
Arance non trattate2
Pompelmo rosa2
Gelato al limoneQuanto basta
Gelato all'aranciaQuanto basta
Gelato al pompelmoQuanto basta
Liquirizie in graniQuanto basta
Pepe neroQuanto basta
Pepe rosaQuanto basta
Menta frescaQuanto basta

Stampa la ricetta

Preparazione Fantasia di agrumi gelati

Lavate e spazzolate sotto l’acqua corrente gli agrumi, poi asciugateli. Tagliateli a metà, nel senso degli spicchi e svuotateli.
Lavorate i gelati in ciotole separate fino ad ammorbidirli. Aggiungete un po’ di grani di liquirizia al gelato al limone, una spolverata di pepe a quello all’arancia e bacche di pepe rosa al gelato al pompelmo.
Riempite gli agrumi vuoti con i gelati dai gusti corrispondenti. Ricomponeteli, avvolgeteli nella pellicola trasparente e metteteli in freezer alcune ore.
Al momento di servire, tagliate a spicchi gli agrumi farciti e metteteli nei piatti da portata.

Prima di servire decorate con foglie di menta fresca.