Bicchieri con crema di ricotta e fichi al bimby

18 Agosto 2016
di Community

Ingredienti per 4 persone

Preparazione Bicchieri con crema di ricotta e fichi al bimby

  1. Mettete nel boccale lo zucchero e polverizzate 10 secondi Vel 10. Togliete dal boccale e mettete da parte.
  2. Sbucciate i fichi, tagliateli a pezzi e metteteli nel boccale, aggiungete il miele, il burro e rosolate 5 minuti 100°C Vel 1.
  3. Frullate, poi, i fichi 20 secondi Vel 7. Raccogliete il trito sul fondo con la spatola, aggiungete la ricotta e lo zucchero a velo messo da parte e frullate 40 secondi Vel 6.
  4. Versate la crema nei bicchieri e metteteli in frigo almeno per 2 ore. Prima di servire, decorate con dei pinoli e una fetta di fico.