Bicchierini al cioccolato bianco con il bimby

Name: Bicchierini al cioccolato bianco con il bimby
Prep time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Panna fresca; 75 g Zucchero; 50 g Latte; 5 g Colla di pesce; 150 g Cioccolato bianco; 1 bustina Vanillina; Liquore di mirtillo q.b.

I bicchierini al cioccolato bianco sono un dessert perfetto da preparare con il bimby e da portare a tavola a fine pasto.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 16 Novembre 2015 Aggiornato 16 Novembre 2017

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 10 min
Tempo di riposo 2 min
Calorie 290 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Panna fresca 250 g
Zucchero 75 g
Latte 50 g
Colla di pesce 5 g
Cioccolato bianco 150 g
Vanillina 1 bustina
Liquore di mirtillo quanto basta

Come preparare: Bicchierini al cioccolato bianco con il bimby

Mettete 5 g di colla di pesce in una ciotola con dell'acqua fredda e fatela ammorbidire.
Tritate nel boccale del bimby 100 g di cioccolato bianco 5 secondi Vel 7.
Aggiungete 250 g di panna fresca, 50 g di latte, 75 g di zucchero, una bustina di vanillina e fate bollire per 6 minuti 80°C Vel 3.
Strizzate bene la colla di pesce e unitela al composto. Amalgamate 20 secondi Vel 3 e lasciate raffreddare nel boccale mescolando ogni tanto con un cucchiaio.
Mettete la panna cotta nei bicchierini con un mestolo piccolo e lasciate riposare per 2 ore in frigorifero.

Una volta rassodata, decorate la panna cotta con scaglie di cioccolato bianco e liquore al mirtillo e servite.