Bigoli con salsa di pomodoro e seppie con il bimby

Preparazione Bigoli con salsa di pomodoro e seppie con il bimby

1. Tagliate a pezzi piccoli le seppie e mettetele all'interno del boccale del bimby e tritate per 7 secondi Vel 6, infine tenete da parte le seppie tritate con i tentacoli.

2. Lavate e asciugate con cura il boccale. Mettete al suo interno la cipolla e l'olio extravergine di oliva e tritate 7 secondi Vel 6.

3. Rosolate la cipolla 3 minuti 100°C Vel 1.

4. Aggiungete le seppie tritate e i tentacoli  che avevate messo da parte e cuocete 5 minuti Temp Varoma Antiorario Vel 1.

5. Versate il vino bianco e sfumate 7 minuti  Temp Varoma Antiorario Vel Soft.

6. Aggiungete la passata di pomodoro, regolate di sale e pepe e cuocete 25 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.

7. In una pentola con abbondante acqua salata cuocete i bigoli, scolateli e conditeli con la salsa di pomodoro e le seppie.