Biscottini al profumo di limone facili con il bimby

21 Febbraio 2015
di Community

Ingredienti per 6 persone

Preparazione Biscottini al profumo di limone facili

  1. Mettete nel boccale del bimby 200 g di zucchero, la scorza di 2 limoni e polverizzate 1 minuto Vel 10. Unite 50 g di burro e sciogliete per 2 minuti 80°C Vel 1.
  2. Aggiungete 3 uova, 50 g di olio di semi, 50 g di latte e mescolate 20 secondi Vel 3.
  3. Versate 500 g di farina 00, 50 g di farina di riso, una bustina di lievito per dolci e impastate 30 secondi Vel 4 e 1 minuto Vel Spiga.
  4. Rovesciate l'impasto su una spianatoia infarinata e dategli la forma di un cilindro. Tagliate dei pezzi dello spessore di 1 cm, come se fossero degli gnocchi.
  5. Schiacciateli con le dita facendo pressione sulla parte dove è avvenuto il taglio. Disponeteli sulla placca foderata con la carta forno e cospargete con i confettini colorati.
  6. Cuocete in forno preriscaldato per 10 minuti a 180°C.
Servite a temperatura ambiente.