Biscottini al profumo di limone facili con il bimby
21 Febbraio 2015
Ingredienti per 6 persone
- Zucchero200 g
- Limone (scorza non trattata)2
- Uova3
- Burro50 g
- Olio di semi50 g
- Latte50 g
- Farina di riso50 g
- Farina 00500 g
- Lievito istantaneo per dolci1 bustina
- Confetti colorati di zuccheroQuanto basta
Preparazione Biscottini al profumo di limone facili
- Mettete nel boccale del bimby 200 g di zucchero, la scorza di 2 limoni e polverizzate 1 minuto Vel 10. Unite 50 g di burro e sciogliete per 2 minuti 80°C Vel 1.
- Aggiungete 3 uova, 50 g di olio di semi, 50 g di latte e mescolate 20 secondi Vel 3.
- Versate 500 g di farina 00, 50 g di farina di riso, una bustina di lievito per dolci e impastate 30 secondi Vel 4 e 1 minuto Vel Spiga.
- Rovesciate l'impasto su una spianatoia infarinata e dategli la forma di un cilindro. Tagliate dei pezzi dello spessore di 1 cm, come se fossero degli gnocchi.
- Schiacciateli con le dita facendo pressione sulla parte dove è avvenuto il taglio. Disponeteli sulla placca foderata con la carta forno e cospargete con i confettini colorati.
- Cuocete in forno preriscaldato per 10 minuti a 180°C.
Servite a temperatura ambiente.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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