Preparazione Biscotti alle carote e cannella con il bimby
Mettete nel boccale del bimby 80 g di nocciole e frulliamo 15 secondi Vel 7 e tenete da parte.
Mettete sempre nel boccale 150 g di carote pulite a pezzi e frullate 10 secondi Vel 6, aggiungete 260 g di farina, 80 g di zucchero, un tuorlo d’uovo, un cucchiaino di cannella in polvere e impastate per 2 minuti Vel Spiga, aggiungendo dal foro del coperchio un misurino di olio di semi di girasole.
Versate l’impasto su una spianatoia infarinata, stendete con il mattarello e date ai biscotti la forma che preferite. Infornate in forno preriscaldato a 180°C e cuocete per 15 minuti. Abbassate la temperatura del forno a 160°C e cuocete per altri 5 minuti.
Sfornate e lasciate asciugare i biscotti qualche minuto fuori dal forno e servite.
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