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Biscotti rustici al cioccolato, un dolce croccante e goloso
15 Novembre 2016
Ingredienti per 3 persone
- Uova3
- Zucchero semolato230 g
- Burro80 g
- Acqua80 g
- Rum50 g
- Farina 00600 g
- Lievito istantaneo per dolci10 g
- Sale1 pizzico
- Cioccolato fondente200 g
- Cioccolato al latte200 g
- Zucchero di cannaQuanto basta
Preparazione Biscotti rustici al cioccolato
- In una ciotola, montate le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere una massa chiara e spumosa. Aggiungete il burro morbido, l’acqua e il rum e continuate a montare.
- Incorporate, poi, la farina setacciata con il lievito per dolci, un pizzico di sale e mescolate con una frusta a mano.
- Tagliate a pezzettini il cioccolato fondente e al latte. Mettete il cioccolato nella ciotola con l’impasto e mescolate bene il tutto. Con le mani inumidite, formate tre grossi biscotti e adagiateli in una teglia rivestita di carta forno.
- Cospargete la superficie dei biscotti con lo zucchero di canna e cuoceteli in forno ventilato, a 180 °C, per 25-30 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire.
- Tagliare a fette i biscottoni e poi scaldatele in forno per qualche istante in modo da renderle ancora più croccanti.
Lasciate intiepidire e servite.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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