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Biscottini gialli, con farina di mais preparati al bimby
16 Marzo 2015
Ingredienti per 6 persone
- Farina di mais finissima100 g
- Farina tipo 050 g
- Zucchero80 g
- Burro80 g
- Mandorle pelate50 g
- Limone non trattato1
- Uova intero1
- Tuorlo1
- Vanillina1 bustina
- Zucchero a veloQuanto basta
Preparazione Biscottini gialli preparati con il bimby
- Mettete nel boccale del bimby 50 g di mandorle pelate, la scorza di un limone non trattato, 30 g di zucchero e tritate per 10 secondi Vel 7.
- Inserite la farfalla nel boccale e aggiungete 80 g di burro a temperatura ambiente, 50 g di zucchero e montate per 15 secondi Vel 4.
- Aggiungete un uovo e un tuorlo e montate ancora 15 secondi Vel.4.
- Togliete la farfalla dal boccale, aggiungete 50 g di farina 0, 100 g di farina di mais finissima, una bustina di vanillina e impastate 6 secondi Vel 6.
- Con l'aiuto di un cucchiaino prendete poco impasto per volta e formate delle palline e mettetele distanziate fra loro su una teglia foderata di carta forno, schiacciatele con una forchetta infarinata e cuocete in forno preriscaldato 20 minuti a 160°C.
- Sfornate e lasciate freddare su una grata.
Una volta raffreddate spolverizzate con zucchero a velo. Servite.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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