Home Ricette Primi piatti Pane e Pizza Bottoncini al burro preparati con il bimby

Bottoncini al burro preparati con il bimby

I bottoncini al burro sono dei panini morbidi che si preparano con il bimby in pochi semplici passaggi, sono perfetti per le feste in famiglia o la merenda.

di community di Agrodolce

Ingredienti per 6 persone

  • 25
  • 186 cal x 100g
  • bassa

Preparazione Bottoncini al burro

  1. Versate nel boccale del bimby 300 g di latte, 10 g di miele, 50 g di burro morbido, 25 g di lievito di birra e mescolate 1 minuto 37°C Vel 1.

  2. Aggiungete 300 g di farina 00, 200 g di farina manitoba, 10 g di sale e impastate 4 minuti Vel Spiga e trasferite in un contenitore. Lasciate lievitare l'impasto coperto con un panno umido per 60 minuti.

  3. Prendete l'impasto, formate delle piccole sfere e disponetele su una teglia con carta forno e lasciate lievitare i bottoncini coperti con pellicola per altri 60 minuti.

  4. Sbattete un uovo con due cucchiai di latte, spennellate i bottoncini e cuocete in forno preriscaldato 20 minuti a 200°C, ponendo sul fondo un pentolino pieno d'acqua.

Servite a temperatura ambiente farcendoli a piacere.