Brownies Oreo, semplici e golosi

I brownies Oreo sono una variante dei brownies  tipici degli Stati Uniti, ma molto diffusi anche in Inghilterra. Questo dolce al cioccolato è confezionato con una pasta per biscotti, spesso arricchita con noci pecan o noccioline. Si tratta di una via di mezzo tra una torta e un biscotto: croccante fuori e morbido all’interno. Il nome deriva dal colore del dolce che, una volta cotto e raffreddato, è diviso in tanti piccoli quadretti oppure a losanghe. Sembra che questa golosità sia nata dalla distrazione di un pasticcere che pare avesse dimenticato il lievito in una classica torta al cioccolato. La ricetta non prevede, infatti, l’uso del lievito ed è per questo motivo che i brownies sono piuttosto bassi, proprio come un biscotto. Nella nostra ricetta, abbiamo reso la preparazione ancora più golosa inserendo nella base gocce di cioccolato bianco e decorando la superficie con gli Oreo, famosi biscotti rotondi formati da due frollini al cioccolato scuro e farciti con crema. Potete sostituirli, comunque, con i biscotti che preferite.