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Bruschetta con pomodori confit, un antipasto sfizioso e saporito

Name: Bruschetta con pomodori confit, un antipasto sfizioso e saporito
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pomodori San Marzano; Aglio disidratato q.b.; 1 Arance non trattate; Zucchero q.b.; Basilico q.b.; Maggiorana q.b.; Timo q.b.; Olio extravergine di oliva q.b.

18 Giugno 2016

di Community

Ingredienti per 4 persone

Pomodori San Marzano500 g
Aglio disidratatoQuanto basta
Arance non trattate1
ZuccheroQuanto basta
BasilicoQuanto basta
MaggioranaQuanto basta
TimoQuanto basta
Olio extravergine di olivaQuanto basta

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Preparazione Bruschetta con pomodori confit

Lavate e asciugate i pomodori. Incideteli, scottateli e spellateli. Tagliateli a metà e disponeteli su una teglia da forno. Spolverizzate con un composto di zucchero, timo, maggiorana e basilico tritati finemente, buccia di arancia grattugiata, sale e aglio. Irrorate con olio. Infornate a 120°C per 90 minuti (i pomodori si disidratano).
Tagliate i pomodori confit a cubetti e conditeli con olio ed erbe aromatiche fresche.

Portate in tavola le vostre bruschette con pomodori confit.