Bruschette alla crema di peperoni, l’antipasto da realizzare con il bimby
Le bruschette alla crema di peperoni sono degli antipasti ideali da servire per una cena vegetariana e vegana e sono facili da preparare con il bimby.
Ingredienti per 8 persone
- Preparazione 47 min
- Calorie 149 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
- Pomodori passati 300 g
- Pane tipo baguette 8 fette
- Peperoni gialli 1
- Peperoni rossi 1
- Olive nere denocciolate 40 g
- Olio extravergine di oliva 30 g
- Aceto di vino bianco 20 g
- Olio extravergine di oliva quanto basta
- Sale quanto basta
Preparazione Bruschette alla crema di peperoni
-
Sbucciate una cipolla, tagliatela a pezzi e tritate 3 secondi Vel 7. Aggiungete 30 g di olio extravergine di oliva e fate soffriggere 3 minuti 100°C Vel 1. Versate 300 g di passata di pomodoro e fate insaporire 5 minuti 100°C Vel 1.
-
Lavate, svuotate e tagliate a pezzi 2 peperoni, uno giallo e uno rosso, per un totale di 500 g. Metteteli nel boccale del bimby, aggiungete 20 g di aceto di vino bianco e sale e mescolate 10 minuti 100°C Vel 1.
-
Aggiungete 40 g di olive denocciolate e cuocete 20 minuti 100°C Vel 1. A fine cottura lasciate leggermente intiepidire e frullate 30 secondi Vel 7 fino ad ottenere una salsa omogenea.
-
Tagliate a fette del pane tipo baguette e disponetele su una placca foderata con carta forno. Condite con un filo di olio extravergine di oliva e poco sale. Infornate a 220°V fino a doratura. Mettete su ogni bruschetta la salsa ai peperoni e mettete su un vassoio.
Portate in tavola.
Se vuoi aggiornamenti su Antipasti, antipasti vegetariani, bimby, cucina vegana, Cucina vegetariana, economiche, light inserisci la tua email nel box qui sotto:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
Abbiamo ricevuto la tua richiesta di iscrizione. Se è la prima volta che ti registri ai nostri servizi, conferma la tua iscrizione facendo clic sul link ricevuto via posta elettronica.
Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali.
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
Abbiamo parlato di Antipasti freddi, Bruschette, Cucina Vegana, Cucina Vegetariana, Finger Food, Ricette Bimby.