Budini con l’uvetta: come si fanno

Preparazione Budini con l'uvetta

1. Prendete una scodella abbastanza capiente, per contenere l’impasto. Rompete le uova e fatele finire all’interno.

2. Montate le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere una massa voluminosa e chiara. Sciogliete il burro a bagnomaria.

3. Ponete il composto in una scodella e unite, alternandoli, la farina e il burro fuso. Aggiungete l’uvetta e mescolate con cura il tutto.

4. Riempite con l’impasto degli stampini di silicone monoporzione e fate cuocere in forno già caldo per quindici minuti (il tempo varia con la dimensione dello stampo: controllate che la superficie sia ben dorata e che uno stecchino inserito esca asciutto).

5. Togliete dagli stampi e lasciate freddare su una griglia.