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Cartocci di pesce, semplicissimi
2 Agosto 2020
Ingredienti per 4 persone
- Pesce4
- Olio extravergine di olivaQuanto basta
- PomodoriQuanto basta
- Cicoria lessa400 g
- AglioQuanto basta
- PrezzemoloQuanto basta
- SaleQuanto basta
- PepeQuanto basta
- PeperoncinoQuanto basta
Preparazione Cartocci di pesce
- Preparate 4 fogli di alluminio. Squamate i pesci e, dopo averli puliti e sfilettati, mettete due filetti su ogni foglio.
- In una padella fate insaporire nell’olio i pomodorini e la cicoria con l’aglio, il sale, il pepe, il prezzemolo tritato e il peperoncino. Mettete un po’ di questo composto sul pesce.
- Chiudete i fogli e mettete i cartocci in una teglia unta di olio. Cuocete in forno caldo, a 180 gradi, per venti minuti circa. Servite negli stessi cartocci.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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