Chia Pudding: merenda vegana

Il Chia pudding è un dessert delicato realizzato con i semi di chia. I semi di chia sono riconoscibili dal loro colore nero, hanno un alto valore nutritivo e sono ricchi di Omega 3, proteine, vitamine e fibre. Perfetti per chi segue un’alimentazione vegana o vegetariana. Il chia pudding è una merenda molto semplice e veloce da preparare, ideale anche per chi è alle prime armi in cucina. I semi di chia assorbono fino a 12 volte il loro peso in acqua, per questo motivo vi basterà mescolarli con abbondante latte di mandorla o di riso e dopo qualche ora di riposo si trasformeranno in un delizioso budino pronto da mangiare. Potete guarnire i pudding con la frutta fresca o secca che preferite, ma anche scaglie di cioccolato. Per insaporire la preparazione e conferire un tocco esotico unite qualche cucchiaio di sciroppo d’agave.