Chia Pudding: merenda vegana
Ingredienti per 4 persone
- Semi di chia240 g
- Mandorle (latte)1600 ml
- Sciroppo di agave8 cucchiai
- LamponiQuanto basta
- MirtilliQuanto basta
- Mandorle a lamelleQuanto basta
Il Chia pudding è un dessert delicato realizzato con i semi di chia. I semi di chia sono riconoscibili dal loro colore nero, hanno un alto valore nutritivo e sono ricchi di Omega 3, proteine, vitamine e fibre. Perfetti per chi segue un’alimentazione vegana o vegetariana. Il chia pudding è una merenda molto semplice e veloce da preparare, ideale anche per chi è alle prime armi in cucina. I semi di chia assorbono fino a 12 volte il loro peso in acqua, per questo motivo vi basterà mescolarli con abbondante latte di mandorla o di riso e dopo qualche ora di riposo si trasformeranno in un delizioso budino pronto da mangiare. Potete guarnire i pudding con la frutta fresca o secca che preferite, ma anche scaglie di cioccolato. Per insaporire la preparazione e conferire un tocco esotico unite qualche cucchiaio di sciroppo d’agave.
Preparazione Chia puddinf
In una ciotola o direttamente in un barattolo di vetro versate i semi di chia.
Unite ai semi, poco alla volta, il latte di mandorla e mescolate bene.
Aggiungete al composto due cucchiai di sciroppo d’agave e mescolate energicamente per 2 minuti. Coprite il chia pudding con un foglio di pellicola trasparente e disponetelo in frigo per almeno 1 ora. Guarnite con mirtilli, lamponi e mandorle in scaglie.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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