Ciambella al cioccolato in crosta di nocciole

3 Settembre 2020
di Palma D'onofrio

Ingredienti per 6 persone

Preparazione Ciambella al cioccolato in crosta di nocciole

  1. Tritate grossolanamente il cioccolato e fatele fondere a bagnomaria, in un pentolino. Lasciate intiepidire.
  2. Montate il burro morbido con lo zucchero semolato, quando sarà ben montato aggiungete i tuorli, uno per volta, il cioccolato fuso la farina setacciata insieme al lievito e al cacao.
  3. Montate gli albumi con lo zucchero a velo e incorporateli delicatamente al composto di cioccolato.
  4. Imburrate generosamente uno stampo a ciambella con i bordi scannellati e rivestitene l’interno con la granella di nocciole.

Versate il composto nello stampo e cuocete in forno a 170°C per circa 40 minuti.

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