Ciambella alle pesche con il bimby: dolce per l’estate
11 Giugno 2015
Ingredienti per 8 persone
- Zucchero150 g
- Uova3
- Yogurt alla pesca125 g
- Olio di girasole130 g
- Farina 00260
- Lievito istantaneo vanigliato1 bustina
- Pesche250 g
- BurroQuanto basta
- Zucchero a veloQuanto basta
Preparazione Ciambella alle pesche con il bimby
- Mettete nel boccale del bimby 150 g zucchero e 3 uova e lavorate 50 secondi Vel 4. Aggiungete lo yogurt e l'olio di girasole e lavorate 40 secondi Vel 5.
- Unite nel boccale la farina e impastate 25 secondi Vel 6. Aggiungete il lievito e lavorate ancora 15 secondi Vel 5.
- Mettete il composto in una ciotola, aggiungete le pesche tagliate a pezzi e mescolate dall'alto verso il basso.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm di diametro e versate il composto di pesche e cuocete in forno preriscaldato a 170°C per circa 30 minuti.
- Aspettate che la ciambella si raffreddi prima di toglierla dallo stampo e mettetela in un vassoio e cospargetela con zucchero a velo.
Servite.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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