Ingredienti per 8 persone
- 35
- 450 cal x 100g
- bassa
- Zucchero 150 g
- Uova 3
- Yogurt alla pesca 125 g
- Olio di girasole 130 g
- Farina 00 260
- Lievito istantaneo vanigliato 1 bustina
- Pesche 250 g
- Burro quanto basta
- Zucchero a velo quanto basta
Preparazione Ciambella alle pesche con il bimby
Mettete nel boccale del bimby 150 g zucchero e 3 uova e lavorate 50 secondi Vel 4. Aggiungete lo yogurt e l'olio di girasole e lavorate 40 secondi Vel 5.
Unite nel boccale la farina e impastate 25 secondi Vel 6. Aggiungete il lievito e lavorate ancora 15 secondi Vel 5.
Mettete il composto in una ciotola, aggiungete le pesche tagliate a pezzi e mescolate dall'alto verso il basso.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm di diametro e versate il composto di pesche e cuocete in forno preriscaldato a 170°C per circa 30 minuti.
Aspettate che la ciambella si raffreddi prima di toglierla dallo stampo e mettetela in un vassoio e cospargetela con zucchero a velo.
Servite.
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