Ciambelle soffici farcite con marmellata al bimby

Preparazione Ciambelle soffici farcite con marmellata al bimby

1. Mettete nel boccale lo zucchero insieme alla buccia di limone e polverizzate 15 secondi Vel 10.

2. Aggiungete le uova nel boccale e lavorate 1 minuto Vel 4.

3. Unite l'olio di semi di girasole, l'acqua a temperatura ambiente, la vanillina e un pizzico di sale e lavorate 40 secondi Vel 5.

4. Aggiungete la farina di riso e l'amido di mais. Lavorate 25 secondi Vel 6 e, poi, unite il lievito, 15 secondi Vel 5.

5. Versate il composto dentro gli stampi per ciambelline riempiendoli a metà e cuocete, poi, in forno già caldo a 180°C per 15-20 minuti. Quando sono ben cotte, lasciatele raffreddare e toglietele dagli stampi.

6. Mettete la confettura all'interno di una ciotola e lavoratela con un cucchiaio in modo che si ammorbidisca e diventi fluida. Trasferite la marmellata in una siringa per dolci e farcite le ciambelline.