Il ciambellone alle mandorle è una torta semplice, veloce e molto invitante, perfetta per la colazione o per merenda, accompagnata da una tazza di buon tè. Dal sapore delicato può essere gustata con marmellata, crema al cioccolato o alla vaniglia. Per una versione ancora più rapida si possono utilizzare le uova intere, senza dividere tuorli e albumi, il sapore non ne risentirà, eventualmente solo la morbidezza. La base della ciambella è ottima anche per la frutta secca. Volendo si può spolverizzare con lo zucchero a velo. La torta si mantiene per diversi giorni conservata in un contenitore per torte o in un sacchetto di plastica ermetico.