Ciambellone bicolore
Il ciambellone bicolore è una torta morbida al cacao perfetta per la colazione. Scoprite come prepararlo seguendo la ricetta di Agrodolce.
Il ciambellone bicolore, detto anche ciambellone marmorizzato, è una torta morbida al cacao perfetta per la colazione. Come la ciambella romagnola, è un dolce molto facile da realizzare, è veloce e si mantiene morbido, come appena fatto, per diversi giorni, se conservata in un contenitore di latta chiuso ermeticamente. Se non disponete di uno stampo a forma di ciambella, è possibile prepararlo nel classico stampo del plumcake. Il ciambellone bicolore è un dolce ideale per la colazione o per la merenda, magari accompagnato da una bevanda calda.
Consigli
Il mio consiglio è di aggiungere la frutta secca all'impasto del ciambellone. Unite noci pecan, nocciole della tuscia oppure dei buoni canditi. Sostituite inoltre l’olio di semi con un buon olio extravergine di oliva.
Variante
Provate a preparare diverse varianti con lo stesso impasto: al cacao sostituite la vaniglia e aggiungete della cannella e dei pezzettini di mela per un ciambellone autunnale; sostituite il cacao con della scorza di limone grattugiata e dei semi di papavero per un dolce più estivo.
Servite a fette ancora caldo di forno oppure lasciatelo raffreddare e accompagnatelo con un tè speziato.