Cioccolata calda densa: la ricetta

La cioccolata calda è una delle bevande più consumate e gradite durante la stagione fredda, soprattutto per la sua versatilità e la facilità di preparazione. Bastano infatti pochi ingredienti per ottenere una tazza di cioccolata calda densa e cremosa, l’ideale per riscaldarsi o concedersi una merenda un po’ diversa dal solito. In questa ricetta è presente anche un ingrediente insolito, ossia il sale: aggiungerne un pizzico esalta il sapore del cioccolato fondente e ne amplifica la profondità. Naturalmente la cioccolata calda può essere personalizzata a piacimento: è possibile aggiungere un pizzico di cannella o di peperoncino, poche gocce di estratto di vaniglia o una spruzzata di liquore (rum, Grand Marnier, Cointreau, a seconda dei gusti).

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