Colomba pasquale veloce

14 Aprile 2014
di Anna Moroni

Ingredienti per 6 persone

Preparazione Colomba pasquale veloce

  1. Amalgamate le farine setacciate con il burro.
  2. Aggiungete tutti insieme gli altri ingredienti e lavorate a lungo.
  3. Versate il composto in uno stampo per colomba e cuocete a 180°C per circa 30 minuti.
  4. Nel frattempo, preparate la glassa: sbattete gli albumi in una ciotola, incorporando lentamente lo zucchero a velo e la farina di mandorle.
Glassate, cospargete di mandorle e granella di zucchero e infornate ancora per 10 minuti, lasciando colorire bene la glassa.