- SPECIALI
- Ricette di Pasqua
Colomba pasquale veloce
14 Aprile 2014
Ingredienti per 6 persone
- Farina 00150 g
- Fecola di patate150 g
- Burro250 g
- Zucchero150 g
- Uova intere5
- Liquore Strega50 g
- Mandorle (fialetta di aroma)Quanto basta
- Limone (succo)mezzo
- Vanillina1 bustina
- Lievito istantaneo per dolci1 bustina
- Sale1 pizzico
- Arance candite frullateQuanto basta
- Farina di mandorle100 g
- Zucchero a velo100 g
- Mandorle intere non pelateQuanto basta
- Zucchero (granella)Quanto basta
Preparazione Colomba pasquale veloce
- Amalgamate le farine setacciate con il burro.
- Aggiungete tutti insieme gli altri ingredienti e lavorate a lungo.
- Versate il composto in uno stampo per colomba e cuocete a 180°C per circa 30 minuti.
- Nel frattempo, preparate la glassa: sbattete gli albumi in una ciotola, incorporando lentamente lo zucchero a velo e la farina di mandorle.
Glassate, cospargete di mandorle e granella di zucchero e infornate ancora per 10 minuti, lasciando colorire bene la glassa.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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