Confettura di mele e cacao, conserva da preparare con il bimby

Name: Confettura di mele e cacao con il bimby
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Mele senza buccia e torsolo; 600 g Zucchero; 1 Arance non trattate; 40 g Cacao amaro; ½ cucchiaino Cannella in polvere

La confettura di mele e cacao è ideale per essere servita a colazione accompagnata da pane bruscato o fette biscottate: la ricetta facile con il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 11 Settembre 2015 Aggiornato 11 Gennaio 2018

Ingredienti per 8 persone

Preparazione 70 min
Calorie 285 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Mele senza buccia e torsolo 1 kg
Zucchero 600 g
Arance non trattate 1
Cacao amaro 40 g
Cannella in polvere ½ cucchiaino

Come preparare: Confettura di mele e cacao con il bimby

Con un pelapatate, togliete la scorza di un'arancia e mettetela nel boccale del bimby e tritate 10 secondi Vel 8. Aggiungete 1 Kg di mele tagliate a pezzi, 600 g di zucchero, il succo di un'arancia, 40 g di cacao amaro, ½ cucchiaino di cannella e cuocete 60 minuti 100°C Vel 2.
Il composto non deve essere né liquido né denso, se dovesse essere troppo acquoso cuocete ancora qualche minuto a Temp Varoma. Infine frullate per 10 secondi Vel 7.
Versate la confettura nei barattoli con chiusura ermetica perfettamente puliti e sterilizzati. Chiudete e fateli freddare capovolti.

Conservate in un luogo asciutto e buio.