Confettura di mele e cacao, conserva da preparare con il bimby
11 Settembre 2015
Ingredienti per 8 persone
- Mele senza buccia e torsolo1 kg
- Zucchero600 g
- Arance non trattate1
- Cacao amaro40 g
- Cannella in polvere1/2 cucchiaino
Preparazione Confettura di mele e cacao con il bimby
- Con un pelapatate, togliete la scorza di un'arancia e mettetela nel boccale del bimby e tritate 10 secondi Vel 8. Aggiungete 1 Kg di mele tagliate a pezzi, 600 g di zucchero, il succo di un'arancia, 40 g di cacao amaro, ½ cucchiaino di cannella e cuocete 60 minuti 100°C Vel 2.
- Il composto non deve essere né liquido né denso, se dovesse essere troppo acquoso cuocete ancora qualche minuto a Temp Varoma. Infine frullate per 10 secondi Vel 7.
- Versate la confettura nei barattoli con chiusura ermetica perfettamente puliti e sterilizzati. Chiudete e fateli freddare capovolti.
Conservate in un luogo asciutto e buio.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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